我が家の場合、大晦日の晩から元日にかけては具だくさんの“おでん”を夫婦で貪り食うのが毎年の慣例になっている。大きな土鍋にだし汁をなみなみ注ぎ入れ、その中に好きな種ばかりを入れるのだ。中でも、牛すじ肉は欠かせない。今日はこの牛すじ肉を求めて彦…
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